☕️ Journal : Moulin à café

Parmi les nouveaux objets mécaniques de ma vie, il y a le moulin à café.

Je demandais initialement du café déjà moulu au toréfacteur du coin mais j’avais envie d’utiliser différents types de cafetières (à filtre, à piston, à la turque). Chaque manière demande une mouture différente et obligerait à stocker plus de café — qui s’évente quand il est… moulu justement.

Le moulin manuel demande un peu de travail — la récompense est un un bon café à siroter — mais l’acclimatation s’est vite effectuée.

Maintenant, non seulement le café est fraichement moulu à chaque fois, mais je peux utiliser les mêmes grains en variant les pratiques… et en pouvant emporter le moulin dans mon sac à dos.