☕️ Journal : Les petits œufs

Je cherche le stand du regard. Je le trouve. À 9h30, il ne reste déjà plus grand chose. Mais il reste de quoi remplir la boîte de 6 œufs que j’ai emmenée avec moi.

Elle me dit “ils sont petits les œufs, c’est normal, c’est nos jeunes poulettes !”. C’est leur première semaine de ponte à la ferme.

Je demande combien de temps elles gardent les poules. Elle me dit “18 mois”. Les poules grandissent chez un éleveur avant de les rejoindre. Et 18 mois après, à maturité de ponte, elles sont “réformées”.

À certains endroits, la réforme des poules signifie l’abattoir. Elles, elles les donnent — à des particuliers, d’autres fermes — où elles vivent jusqu’à 6 ou 7 ans.

Je suis content de repartir avec ces petits œufs.